Il burraco è un gioco di carte della famiglia della pinnacola;
si gioca con due mazzi di carte francesi. I giocatori sono normalmente,
ma non necessariamente, 4 (2 coppie).

Primo obiettivo del gioco della coppia è
che uno dei suoi giocatori rimanga senza carte e raccolga uno
dei mazzetti ("andare a Pozzetto") con cui continuerà
a giocare al turno successivo o immediatamente se si è
andati "al volo".
Secondo obiettivo è formare almeno una combinazione di
almeno 7 o più carte, detta canasta o burraco. L'ordine
di realizzazione di questi due obiettivi può essere anche
invertito.
Obiettivo finale, realizzabile solo dopo che la coppia ha raggiunto
i primi due, è di rimanere senza carte o di "Chiudere".
Regole del Burraco: si distribuiscono 11 carte
a ciascun giocatore in senso orario. Contemporaneamente vengono
formati due mazzetti di 11 carte (i pozzetti), prelevando una
carta alla volta da fondo mazzo. Le rimanenti carte (il tallone)
vengono posizionate coperte accanto al monte scarti. Il giocatore
di turno deve decidere se prelevare la prima carta dal tallone
(pescare) o prendere tutto il monte scarti (non si può
raccogliere solo l’ultima carta): dopo aver pescato o raccolto,
può appoggiare delle carte scoperte sul tavolo; per terminare
il suo turno e passare la mano al giocatore alla sua sinistra
deve sempre scartare una carta
Il giocatore di turno può aprire dei nuovi giochi o può
legare carte a giochi già aperti da lui o dal suo compagno.
I giochi aperti devono essere formati da almeno 3 carte in sequenza
dello stesso seme (scale) o da 3 carte dello stesso valore anche
dello stesso seme.
Esempio di scala: 5 6 7 8 dello stesso seme
Esempio di combinazione: 7 7 7 7 di semi diversi
E' definito Burraco un gioco composto da almeno
7 carte con matte (Burraco sporco) o senza matte (Burraco Pulito).